대만 위스키 추천 8개의 캐스크에서 숙성한 위스키를 블렌딩하다 카발란 클래식 싱글몰트

카발란 클래식 싱글몰트

카발란 클래식 싱글몰트 정보
가격 : 700ml기준 15-20만원 초반대
도수 : 40%
샌상지 : 대만
종류 : 싱글몰트 위스키

카발란 클래식 싱글 몰트는 카발람 증류소를 대표하는 위스키이며 무려 8개의 오크통에서 숙성된 위스키를 블렌딩합니다. 카발란 클래식 싱글몰트는 부드러운 질감에 상당히 매력적입니다.

카발란 증류소는 2005년에 설립된 대만 최초의 증류소로 카발란은 원주민의 이름에서 따왔으며 천연수로 위스키를 생산하고 있어 위스키의 맛이 매우 뛰어납니다.

카발란은 고온다습한 대만에 위치고하고 있어 위스키가 증발하는 양이 많습니다. 바로 천사의 몫이라고 하는데요 스코틀랜드에서는 1년에 1~2%정도인 반면 대만에서는 1년에 10~15%가량 증발이 된다고 합니다. 정말 많이 차이입니다. 하지만 카발란은 이런 지역적 환경을 이용하여 새로운 숙성 방법을 개발하여 세계적은 위스키의 반열에 올랐습니다.  증발량이 많음 대신 숙성의 속도가 빨라 5년정도의 숙성으로 오크통의 풍미를 머금을 수 있습니다.
그래서 카발란은 년수를 표기하지 않고 nas로 출시하는 이유입니다.

Aroma
카발란 클래식 싱글 몰트의 향은 매우 풍부합니다. 꿀, 열대과일, 배, 바닐라, 우아한 향이 매력적입니다.

Taste
카발란 클래식 싱글 몰트는 부드럽고 크리미합니다. 꿀 망고 코코넛 초콜릿 꿀맛과 망고의 맛이나며 코코넛과 초콜릿의 맛도 느낄 수 있습니다.

Finish
카발란 클래식 싱글 몰트의 마무리는 길고 만족스럽습니다. 부드러운 따뜻함과 스파이시함이 남으며 시트러스함이 입안에 향긋하게 퍼집니다.

카발란 클래식 싱글 몰트는 부드럽고 세련된 훌륭한 위스키입니다. 꿀, 바닐라, 카라멜의 향과 함께 은은한 스모키함과 함께 다채로운 향과 맛, 피니쉬를 가지고 있습니다. 카발란은 니트로 마시는 것이 위스키의 맛을 느끼고 좋으명 온더락으로 마셔도 손색 없는 위스키입니다.
여러분 오늘은 매력적이지만 대만 위스키 어떠신가요!?
우리나라도 김창구 위스키 외에 다양한 위스키가 생산되면 좋겠습니다.

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